We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
اليوم نقترح وصفة لبيستو جنوة، بهار صيفي متعدد الاستخدامات وطازج يفسح المجال لتتبيل العديد من الأطباق ، بدءًا من المعكرونة إلى الخضار. المكون الرئيسي ل صلصة بيستو هو الريحان ، وهو بهار يمكن زراعته بسهولة في الحديقة والشرفة. لذلك ، إذا كان لديك وفرة من محصول الريحان هذا الصيف ، فاستغلها لتوفر كمية جيدة من الريحان صلصة بيستو يتم تخزينه في الفريزر: إنه طعام سهل التجميد. وصفتنا لا تتطلب استخدام الجبن ، لذلك فهي مناسبة لمن يتبعون أسلوب حياة نباتي.
وصفة جنوة بيستو، المكونات لإمداد جيد ليتم تجميدها في أكواب يمكن التخلص منها
- 100 ورقة ريحان كاملة
- الصنوبر ، عبوة 40 جرام
- 50 جرام من الزبيب
- 50 جرام لوز مقشر
- 100 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملاط رخامي مع مدقة خشبية
- 10/12 فناجين قهوة يمكن التخلص منها
- حفنة صغيرة من الملح
وصفة جنوة بيستو، الإعداد
- اغسل الريحان جيدًا بالماء البارد ثم صفيه وضعه على قطعة قماش لتجفيفه جيدًا ، مع الحرص على عدم تجعد الأوراق.
- ضعي الصنوبر واللوز والزبيب في الهاون وابدئي بالسحق لتقليل مكونات الكريمة.
- أضف أوراق الريحان تدريجيًا ، وحرك الهاون في اتجاه عقارب الساعة والمدقة في الاتجاه المعاكس ، وقم بتقليل أوراق الريحان إلى لب دون تمزيقها.
- عندما يفرز الريحان سائلًا أخضرًا لامعًا ، يمكنك إضافة الزيت تدريجياً وأخيراً الملح ، مع الاستمرار في الضرب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا
- دع البيستو يرتاح لبضع دقائق ، ثم اسكبه في أكواب يمكن التخلص منها ، مع الحرص على عدم ملئها حتى أسنانها
- يغطى بغطاء من الزيت وورق الألمنيوم ويوضع في الثلاجة
معلومات مفيدة: يمكن الاحتفاظ بالبيستو لمدة 3 أشهر تقريبًا إذا تم اعتماد قواعد الحفظ الأساسية: حاويات وأدوات معقمة ، لا ماء على أوراق الريحان.
